枣木鸭柴有何优势特点及其防裂方法

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枣木鸭柴有何优势特点及其防裂方法
　　枣木鸭柴的树种为枣树，枣树属李科，我国枣树品种有近200种。枣树，落叶乔木，高可达10米，树冠卵形。树皮灰褐色，条裂。枝有长枝、短枝与脱落性小枝之分。 的树种为枣树，是多年生木本植物，它生长的很慢，如果要生长成碗口粗的树干的话，至少需要长上几十年，比较久远是枣树比如说百年枣树树干的粗细与一般树树龄为三五十年的树干是差不多大的，枣树的生长特点也决定了枣木质地坚硬细致，和它不易变形的木材材性，所以枣木非常的适合作为雕刻品和家具。枣木花纹美观，色调浅红或暗红，稳定性突出，是经典流行的高档东南亚材种。因该木种稀少，所以更显珍贵，具有极高的收藏价值。
　　枣木鸭柴做炭也是现在许多炭厂用户思考的一个种类，它的主要质料是以枣木这种木材为主，经过机制木炭机设备来进行烧制木炭。它不同于通常的杂木炭，它的做炭质量优于杂木炭，另外在燃料时可发生一种香味，能量大，点着快，无烟！十分适用于烧烤。枣木也是木炭机职业使用最多的质料之一，枣木能够使用木炭机设备做炭，工艺如下：质料-破坏-烘干-制棒-炭化-制品。枣木炭的开展顺应时代潮流，是环保节能设备的领航者。其制作质料来源自农业废弃物秸秆之类的，质料充足、成本低、易于出产和出资。现在我国的森林资源正在不断的削减，因而迫切需要这种新式节能环保燃料，经过有关部门的研讨发现可用机制木炭来替代木炭，机制木炭和普通的木炭相同，能够进行烧烤，烤肉，火锅。经过木炭机设备出产的枣木炭，焚烧时间长能到达三个小时以上，比通常的苹果木的发热量要高许多，并且环保健康，所以在许多烧烤店，店东都会选择这种无烟的枣木炭做为燃料。烧烤是我们喜爱的美食，它不受时节的约束，冬季夏天皆宜，男女老少均爱。不过关于烧烤最佳的燃料也许很少人会知道，烧烤恳求掌握火候，恳求燃烧热值及时间，满意这些恳求的非枣木木炭莫属。 常用的特色树种。速生性较强，材质坚硬，有弹性，纹理直，易加工，耐腐蚀，花蕾可作染料，果肉能入药，种子可作饲料等。
　　枣木鸭柴有何优势：
　　1、鸭柴木质坚硬，烧烤时间更长。
　　2、热量高，口味纯正，是电烤箱烤出来的烤鸭不能比拟的。
　　3、不冒烟，不发爆，天然环保。
　　4、热销高，是烤鸭、烧烤等食品制作的可选劈柴。
　　枣木鸭柴特点：
　　1、外形美丽。枣木外形花纹美丽，比较符合现代人崇尚自然，返璞归真的心理。枣木铁骨苍枝，纵横屈曲，拙中见奇，颇有梅风。献县得句庐朱惠民先生咏老枣树有“花到香时梅也逊，雪中犹可作梅看”之句，可谓形神俱出。
　　2、木质坚硬。枣木木质坚硬密实，纹理清晰，稳定性好，木质的顺纹抗拉抗强度是核桃木的三倍，这也说明原木不开裂，不空心，所以枣木是一种非常稳定的木质。
　　3、收藏价值高。枣树一般生长很慢，碗口粗的树干，需要长上几十年，它的木质结构带有天然的金属质感，所以它的收藏价值就非常的高，而且枣木还含有丰富的树脂油性物质。用枣木烤制而成的美食具有枣木的清香，色泽红润，皮脆肉嫩，油而不腻的特点，再配以独特手工制作的荷叶饼，甜面酱，大葱丝，食之满口生香，回味绕梁，是居家聚餐，馈赠亲友，男女老少皆宜的健康时尚上佳食品。
　　枣木鸭柴的防裂方法其实很简单：只要干燥好了，枣木就不会开裂。枣木怎么防裂就是自然的阴干。枣木阴干是有技巧的。枣木阴干：一般新杀的枣木也就新枣木要先把它放到水中浸泡一段时间，一般浸泡时间在半年左右。泡完后的枣木我们在把它放在高坡处自然凉干，这里指的是阴干木材。这样自然技术处理出来的枣木一般在使用中都不会爆裂开裂的。这也是最原始最古老的枣木木材防裂方法处理技术了。 是一种名贵天然药物原料，市场需求稳定，而中国年产量却因白蜡树和女贞树被毁而逐年下降，白蜡和白蜡虫货紧价扬，人们应充分利用白蜡生产这一传统产业优势，再创白蜡产业的辉煌。
　　传统烤鸭利用枣木鸭柴烤制而成，可分为焖炉和挂炉两种方式，而后又逐渐出现了通过燃气、电等制作烤鸭的方法。为了赋予烤鸭独特的色泽、风味，用枣木烤鸭劈柴烤出来烤鸭的烤制温度一般都高于200℃，获取最佳色泽的温度则要高达270℃，采用工艺优化或气体射流冲击技术可使烤鸭加工温度降至180～200℃，总的来说，加工温度较高，会产生一些强致癌、致突变的物质污染产品，如多环芳烃类物质、杂环胺类物质等，更重要的是传统烤鸭加工产生大量烟气排入大气，烟气中含有大量PM2.5会污染环境。同时，由于较长的烤制时间和温度，高温灭菌后使得鸭肉肉质松散不耐咀嚼。烤鸭绿色制造技术是通过对产品配方的绿色设计、反应介质条件控制、加工设备的改造以及热力场优化，借助绿色化工原理和手段，使配方组分与鸭表皮成分发生定向美拉德反应，从而减少或消除对人体和环境危害的一种方法。
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